ไลฟ์สไตล์

ตอกไข่ออกมาแล้วมีจุดแดง ๆ ในไข่ เชื่อว่าหลายคนต้องสงสัยและคลางแคลงใจ กลัวว่ามันคือเชื้อโรค หรือ ไข่ที่ปฏิสนธิ จนไม่กล้ากินและตัดใจทิ้งมันไป กลายเป็นขยะอาหาร ทั้งที่จริงมันยังกินได้!  แน่นอนใคร ๆ ก็ชอบที่จะได้ไข่ไก่สดใหม่ไว้รับประทาน แต่จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่สดใหม่? ไข่สดใหม่ คือ ไข่ที่ตอกออกมาแล้ว มีไข่ขาวข้นเป็นวงแคบ อาจมีเส้นใยขาว ๆ ไข่แดงนูนสูง มีสีเหลืองอมส้มหรือส้มเข้ม โดยแต่ละฟองอาจมีความเข้มของสีไม่เหมือนกัน แต่บางครั้งเมื่อตอกไข่ออกมาแล้วพบ จุดเลือดบนไข่

มวยไทย มีชื่อเสียงโด่งดังไกลไปทั่วโลก หลายประเทศให้ความสนใจในกีฬามวยไทย และจัดการแข่งขันชกมวยไทยในรูปแบบสากลกันมากขึ้น ท่าชกมวยไทยปัจจุบัน มีพื้นฐานมาจากอาวุธในร่างกายของคนเราทั้งหมด ได้แก่ มือ เท้า เข่า ศอก และ ศีรษะ ล้วนแต่ใช้เป็นอาวุธป้องกันตัวและทำร้ายคู่ต่อสู้ได้โดยไม่ต้องพึ่งพาอุปกรณ์รอบกาย  กระบวนท่ามวยไทยดั้งเดิม ได้มีการพัฒนาไปตามความถนัดของแต่ละท้องถิ่น จนแตกแยกย่อยกลายเป็นร้อย ๆ กระบวนท่า โดยมวยคาดเชือกโบราณได้มีการเปรียบเปรยมวยตามแต่ละพื้นที่ ดังนี้ “หมัดหนักโคราช ฉลาดลพบุรี ท่าดีไชยา ไวกว่าท่าเสา

ยิ่งนับวัน วงการของหวาน ขยันออกเมนูใหม่ ๆ กันมาให้สาวกสายหวาน และสายกินทั้งหลายอดใจไม่ไหวที่ต้องลอง ต้องชิม ยิ่งอร่อยจนติดใจ กลายเป็นเมนูโปรดที่ต้องกินแทบทุกวันคงไม่ดีต่อสุขภาพเป็นแน่ โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลให้ดี เพราะนอกจากจะส่งผลต่อสุขภาพด้านอื่น ๆ แล้ว อาจส่งผลกระทบ “เบาหวานขึ้นจอประสาทตา” จนอาจทำให้สูญเสียการมองเห็น หรือตาบอดถาวรได้  บทความนี้จะพาคุณรู้จักกับโรคเบาหวานขึ้นจอประสาทตา หรือ โรคเบาหวานขึ้นตา (Diabetic Retinopathy) มีสาเหตุจากอะไร เบาหวานขึ้นตามีกี่ระยะ

ระวัง!! ตะเกียบที่ใช้คีบหมูกระทะ อาหารปิ้งย่างแสนอร่อย ที่กำลังจะคีบเข้าปากคุณ อาจเป็นหนทางพาไปสู่ความตายในไม่กี่นาทีข้างหน้า ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น?  ในบทความนี้เราจะมาพาท่านรู้จักกับ “โรคไข้หูดับ” ที่มาพร้อมกับความอร่อย โดยเฉพาะเมนูอาหารไม่สุก หรือกึ่งสุกกึ่งดิบ ไม่ว่าจะเป็น ลาบเลือด ก้อย หลู้ หรือแม้แต่อาหารปิ้งย่างสุดฮิต อย่าง หมูกระทะ ชาบู จิ้มจุ่ม หรือ สุกี้ ซึ่งเป็นอีกสาเหตุของการได้รับเชื้อและป่วยเป็นโรคหูดับ และทำให้มีผู้เสียชีวิตมาแล้วในหลายประเทศ และเริ่มมีการแพร่กระจายโรคนี้ในประเทศไทยแล้วในขณะนี้

“กินอะไรดี?” คำถามที่ชวนให้ปวดหัว เพราะคิดหาคำตอบไม่ได้ เมนูอาหารร้อยแปดพันเก้า แต่สุดท้ายก็ต้องมาย้ำคำเดิม กินอะไรดีน้อ เฮ้อ! เอางี้ล่ะกัน กินอะไรง่าย ๆ แต่แซ่บ ๆ ทำไม่ยาก แค่ขอให้มี “ไข่” จะ ไข่เป็ด ไข่ไก่ ได้หมด และเครื่องปรุงน้ำยำสักหน่อย หรือจะมีออปชั่นเพิ่มพวกผักต่าง ๆ บวกกับรสมือคนทำ รับรอง เมนูยำไข่

เคยไหม มาทำงานแต่เช้า นั่งทำงานหน้าจอทั้งวัน แทบไม่ได้ลุกไปไหน ไม่ได้เม้าท์มอยกับใครเลย แต่เหมือนงานแทบจะไม่เดินไปไหน หรืองานไม่ไวดั่งใจ บางก็นั่งงงกับไฟล์ที่มี จะเริ่มตรงไหนก่อนดี หรือมีแผนงานที่ต้องทำ แต่พอลงมือเหมือนเป็นปลาทอง จำไม่ได้เสียอย่างนั้น เรามีทริคที่จะช่วยเพิ่มสมาธิให้ทำงานเสร็จไวขึ้น หรืออย่างน้อยก็ทำงานได้ตรงตามเวลาที่คิดไว้ มีเทคนิคอะไรบ้าง ไปดูกันเลย  ทำใจให้สงบ  ก่อนเริ่มงาน ลองหามุมสงบ ๆ หรือมุมโปรด แล้วนั่งหลับตาหายใจเข้า-ออก ลึก ๆ ทำแบบนี้ติดต่อกันประมาณ

การนอนหลับพักผ่อนไม่เพียงพอนับว่าเป็นเรื่องไม่ดีต่อสุขภาพ แล้วยังทำให้ระบบชีวิตในวันนั้นรวนไปด้วยเช่นกัน จนอาจเสี่ยงเป็นอันตรายต่อชีวิตได้เลยทีเดียว อย่างถ้านอนไม่พอแล้วเกิดหลับโดยไม่รู้ตัวขณะขับรถ หรือขณะที่ทำงานกับเครื่องจักร ย่อมก่อให้เกิดอันตรายทั้งต่อตนเองและผู้อื่นได้อย่างแน่นอน และถ้าหากนอนไม่พอสะสมไปเรื่อย ๆ ยังทำให้เป็นต้นเหตุของการเกิดป่วยด้วยโรคเรื้อรังอื่น ๆ ได้อีกด้วย แต่บางครั้งก็เลี่ยงไม่ได้เนื่องด้วยปัจจัยต่าง ๆ เช่น การเดินทางที่มี time zone ต่างกัน หรือมีเรื่องรบกวนจิตใจ เป็นต้น  เราจึงจะมาชวนดูเทคนิคการนอนหลับให้มีคุณภาพฉบับนักบินอวกาศนาซ่ากันว่าเขาสามารถนอนหลับได้อย่างไร ในขณะที่ต้องทำงานอยู่บนสถานีอวกาศนานาชาติ แล้วต้องเจอกับสภาพแวดล้อมที่ต่างจากตอนอยู่บนพื้นโลกอย่าง พระอาทิตย์ขึ้นถึง 16

ประเพณีวันลอยกระทง 2565 ตรงกับวันที่ 8 พฤศจิกายน โดยลอยกระทง ขึ้น 15 ค่ำ เดือน 12 ปีนี้ มีการจัดภายใต้แนวคิด “เทศกาลสีสันแห่งสายน้ำ มหกรรมลอยกระทง” ซึ่งทางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้ร่วมจัดอย่างยิ่งใหญ่ในจังหวัดต่าง ๆ หลังจากที่คนได้ได้ห่างหายขนบธรรมเนียมประเพณีลอยกระทงไปหลายปี หลังจากเกิดสถานการณ์โรคระบาด ดังนั้นปีนี้จึงมีกิจกรรมที่แสดงออกถึงทางวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของแต่ละจังหวัด ซึ่งจะมีที่ไหนบ้างนั้น เราได้รวบรวมพิกัดที่มีงานลอยกระทงทั่วไปทยมาฝากในบทความนี้แล้ว ใครสะดวกที่ไหนก็เตรียมจัดกระทงไปลอยกันเล๊ย! 

“เวลา” เป็นสิ่งที่มีค่าและเป็นทรัพยากรที่จำกัด เนื่องจากไม่สามารถย้อนเวลากลับไปจัดการสิ่งต่าง ๆ ได้ และมักจะมีบ่อยครั้งที่ได้ยินคนบ่นว่า ไม่มีเวลา ทั้งที่ไม่มีใครมีเวลามากกว่าหรือน้อยกว่า 24 ชั่วโมง ทุกคนมีเวลาเท่า ๆ กัน ไม่ว่าจะเป็นวันนี้ วันพรุ่งนี้ หรือจะเป็นวันไหนก็ตาม แต่ที่ไม่เท่ากันคือ การจัดการเวลาอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งผู้ที่จัดระบบความคิด จัดระเบียบชีวิตได้ดี จะรู้จักแบ่งเวลาได้อย่างเหมาะสม เพราะจะช่วยให้ระบบชีวิตในแต่ละวันมีแบบแผนมากยิ่งขึ้น ช่วยให้บรรลุเป้าหมายในแต่ละวันได้ง่ายขึ้น ในขณะที่คนบริหารเวลาไม่เป็นมักจะพลาดโอกาสในการสำเร็จตามเป้าหมายที่ตั้งไว้อย่างน่าเสียดาย  การจัดระเบียบเวลาและใช้ให้คุ้มค่า

ภัยธรรมชาติ ที่นับวันยิ่งทวีความรุนแรงและเกิดขึ้นถี่ทั่วมุมโลก ไม่ว่าจะเป็นข่าวน้ำท่วม แผ่นดินไหว พายุดีเปรสชั่น พายุโซนร้อน อากาศร้อนจนมีผู้เสียชีวิต หิมะตกในประเทศโซนร้อน ฯลฯ จึงต้องยอมรับว่าตอนนี้ระบบธรรมชาติกำลังผิดปกติ โดยความผิดปกตินี้เนื่องมาจากผลกระทบของ “ภาวะโลกร้อน” (Global Warming)  (more…)